Gelificante / espesante de sabor neutro. Agar agar en polvo. Ingredientes: agar agar: E406.
Albúmina de huevo en polvo. Sustituto para las claras de huevo crudas
Ingredientes: Tartaro monopotásico (E336i) Se utiliza en diversas recetas de repostería y confitería para aumentar el volumen de masas, se utiliza también para estabilizar claras de huevo.
Gelatina en frío de aplicación directa con aspecto muy brillante y versátil en su aplicación. Ideal para dar brillo a las tartas de fruta o para dar brillo a las obleas.